La vitamina B12 è vitale per la creazione e il mantenimento dei nervi e dei globuli rossi, sostiene il sistema nervoso e aiuta a creare il DNA, la base di tutte le cellule.
Senza trattamento, vitamina B12 carenza può portare a anemia. Può anche provocare danni ai nervi e al cervello. Secondo il
Questo articolo esamina come riconoscere la carenza di B12, chi è a rischio e come trattarla o prevenirla.
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Tabella dei contenuti
Sintomi della carenza di vitamina B12
Secondo il Servizio Sanitario Nazionale (SSN) nel Regno Unito, una persona con carenza di vitamina B12 può sviluppare anemia e altri sintomi.
Bassi livelli di B12
Nei neonati, i segni di una carenza includono:
L’anemia e i problemi neurologici possono portare a ulteriori sintomi e complicazioni.
Anemia
Le cellule del corpo hanno bisogno di vitamina B12 per riprodursi. Se una persona non ha abbastanza vitamina B12, il suo corpo non può produrre abbastanza globuli rossi. Questo può risultare in anemia.
Il sintomo caratteristico della carenza di B12 è l’anemia megaloblastica, in cui i globuli rossi sono immaturi e più grandi del solito. Questo influisce sulla loro capacità di consegnare efficacemente l’ossigeno al corpo.
I sintomi comuni dell’anemia sono:
Sintomi neurologici
Una carenza di vitamina B12 può anche portare a sintomi neurologici, come:
Complicazioni
La carenza di B12 a lungo termine può aumentare il rischio di vari problemi di salute. Una ragione può essere che il corpo ha bisogno di vitamina B12 per elaborare l’omocisteina.
Gli esperti hanno trovato
Demenza e pensiero
Bassi livelli di vitamina B12 possono influenzare la salute del cervello a lungo termine e aumentare il rischio di declino cognitivo.
A seconda dell’età della persona, può
Alcune ricerche hanno trovato livelli più alti di omocisteina nelle persone con Alzheimer e demenza.
Nel 2012,
In primo luogo, hanno testato il sangue dei partecipanti per identificare i livelli di vitamina B12 e altri marcatori di carenza di B12. Hanno anche valutato i loro ricordi e altre capacità di pensiero.
Dopo 52 mesi, hanno effettuato MRI scansioni del cervello dei partecipanti. Hanno controllato le dimensioni del cervello e qualsiasi segno di danno cerebrale.
I risultati hanno mostrato che quelli con i segni più forti di carenza di vitamina B12 nei test iniziali avevano molte più probabilità di avere punteggi più bassi nei test cognitivi e volumi cerebrali totali più piccoli dopo 52 mesi.
Danno neurologico
Gli studi hanno dimostrato che
Malattia cardiovascolare
Gli esperti hanno anche trovato alti livelli di omocisteina nelle persone con malattia coronarica e ictus.
Tuttavia, non ci sono abbastanza prove per raccomandare l’integrazione di B12 per prevenire le malattie cardiache.
Livelli di energia
Alcune persone usano integratori di B12 per aumentare i livelli di energia e le prestazioni atletiche. Tuttavia, gli integratori solo
Di quanta vitamina B12 hai bisogno?
La quantità di vitamina B12 di cui un individuo ha bisogno al giorno dipende dalla sua età. Le persone hanno anche bisogno di più B12 durante la gravidanza e l’allattamento.
Secondo l
| 0-6 mesi | 0.4 mcg |
| 7-12 mesi | 0.5 mcg |
| 1-3 anni | 0.9 mcg |
| 4-8 anni | 1.2 mcg |
| 9-13 anni | 1.8 mcg |
| 14 anni e oltre | 2.4 mcg |
| Durante la gravidanza | 2.6 mcg |
| Durante l’allattamento | 2.8 mcg |
Cosa causa la carenza di B12?
Una carenza di B12 può verificarsi se una persona non consuma abbastanza vitamina nella sua dieta o se il suo corpo non può assorbirla efficacemente durante la digestione.
Quando una persona consuma cibo che contiene vitamina B12, il corpo prende
In primo luogo, l’acido cloridrico nello stomaco la separa dalle proteine a cui si lega negli alimenti.
Poi, la vitamina B12 si combina con un’altra proteina che lo stomaco produce, chiamata fattore intrinseco. Poi, l’intestino può assorbirlo.
Qui ci sono alcuni possibili
1) Anemia perniciosa
Anemia perniciosa è un malattia autoimmune che colpisce la capacità dell’intestino di digerire la vitamina B12.
Quando una persona ha l’anemia perniciosa, il suo sistema immunitario crea anticorpi che attaccano il rivestimento dello stomaco. Lì, danneggiano le cellule che producono il fattore intrinseco.
Se lo stomaco non può produrre il fattore intrinseco, l’intestino non sarà in grado di assorbire la vitamina B12.
2) Problemi intestinali
Alcune persone possono avere problemi ad assorbire la vitamina B12 nel sangue a causa di una condizione che colpisce lo stomaco o l’intestino tenue.
Le possibili cause includono:
Queste persone possono sperimentare la malnutrizione perché non possono assorbire abbastanza vitamine, acqua e altri nutrienti.
3) Dieta
Le persone che seguono una dieta vegana o vegetariana possono avere un rischio maggiore di carenza di B12. Durante la gravidanza, questo può aumentare il rischio di danni neurologici in un feto.
Mentre alcuni alimenti vegetali contengono vitamina B12, è spesso in una forma che il corpo non può assorbire in modo efficiente, secondo
Le persone che seguono una dieta a base vegetale possono integrare l’assunzione di B12 mangiando cibi fortificati, come lievito nutrizionale prodotti.
4) Farmaci
Alcuni farmaci possono influenzare la capacità del corpo di digerire la vitamina B12, portando a una carenza.
Gli esempi includono inibitori della pompa protonica (PPI) e agonisti del recettore H2 dell’istamina (bloccanti H2), che i medici prescrivono per trattare indigestione, bruciore di stomaco e malattia da reflusso gastroesofageo (GERD).
I PPI impediscono allo stomaco di produrre acido, ma il corpo ha bisogno di acido per assorbire la vitamina B12.
5) Carenza funzionale di vitamina B12
Alcune persone sembrano avere abbastanza vitamina B12 nel sangue, ma non hanno le proteine di cui hanno bisogno per trasportarla tra le cellule. Questo significa che il corpo non può utilizzarla efficacemente.
Possono sviluppare sintomi neurologici legati alla carenza di B12.
Diagnosi
Per valutare una carenza di vitamina B12, un medico sarà probabilmente:
Alcune persone avranno una carenza di B12 ma senza sintomi. Un medico può raccomandare test regolari per le persone con problemi gastrointestinali a lungo termine per garantire che non si sviluppi una carenza.
Ottenere una diagnosi precoce può aiutare a prevenire complicazioni a lungo termine.
Trattamento
Il trattamento dipenderà in gran parte dalla causa di una carenza.
Opzioni includono l’aumento dell’assunzione di vitamina B12 attraverso:
Alcune persone possono aver bisogno di iniezioni regolari per il resto della loro vita.
Prevenire la carenza di B12
La maggior parte delle persone può prevenire la carenza di B12 attraverso scelte alimentari, ma questo non è sempre il caso.
Persone che seguono una dieta a base vegetale
Le persone la cui dieta è in gran parte o interamente a base vegetale dovrebbero assicurarsi che la loro assunzione di B12 sia adeguata.
Le opzioni dietetiche includono:
Per saperne di più sugli integratori adatti alle persone che seguono una dieta vegana.
Persone che mangiano carne o pesce
Per coloro che mangiano carne o pesce, una dieta equilibrata contenente pesce, carne e latticini dovrebbe avere abbastanza B12 per il fabbisogno umano.
Altre condizioni e trattamenti medici
Chiunque abbia una condizione gastrointestinale cronica o creda di avere sintomi di carenza di B12 dovrebbe consultare un medico.
Il medico cercherà di identificare la causa e di trattarla di conseguenza.
Fonti alimentari
Buone fonti di vitamina B12 sono le seguenti:
Trova altri consigli qui sulle fonti di vitamina B12.
Takeaway
La vitamina B12 è essenziale per prevenire l’anemia e mantenere la salute neurologica. Può aiutare a prevenire la demenza e le malattie cardiache.
Una dieta equilibrata può spesso aiutare a prevenire una carenza. Le persone che mangiano solo cibi vegetali possono prendere in considerazione l’inclusione di cibi fortificati o chiedere al medico degli integratori.
Un medico può anche raccomandare integratori se una persona ha l’anemia perniciosa, la malattia di Crohn, o un’altra condizione che colpisce la loro capacità di assorbire la vitamina B12.