Il consumo quotidiano di pomodori può proteggere dal cancro della pelle

Mangiare una dieta ricca di pomodori ha ridotto lo sviluppo del cancro alla pelle del 50 per cento nei topi, secondo un nuovo studio della Ohio State University. La ricerca evidenzia come gli interventi nutrizionali possono modificare il rischio di tumori della pelle.

La ricerca è stata condotta da Tatiana Oberyszyn, professore di patologia presso l’Ohio State University di Columbus, co-autore Jessica Cooperstone, ricercatore presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari nel College of Food, Agricultural, and Environmental Sciences dell’università, e i loro colleghi. Il loro risultati sono stati pubblicati sulla rivista Rapporti scientifici.

L’esposizione non protetta al sole è uno dei principali fattori di rischio per cancro della pelle. Cheratinociti carcinoma Il cancro della pelle (KC) è il più comune cancro, con 5.4 milioni nuovi casi diagnosticati nel 2012. I carcinomi a cellule basali rappresentano circa 80 per cento di casi di KC, e circa il 20 per cento dei casi sono carcinomi a cellule squamose.

Mentre le KC sono associate a un basso tasso di mortalità, l’impatto finanziario del trattamento dei tumori della pelle negli Stati Uniti è di circa $8.1 miliardo e in aumento. Nel tentativo di ridurre i casi di cancro della pelle e i loro costi di trattamento, l’U.S. Il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani ha rilasciato La chiamata all’azione del Surgeon General per prevenire il cancro della pelle in 2014.

Come risultato del rapporto Call to Action, sono stati studiati metodi alternativi di protezione contro il cancro della pelle, e la protezione tramite interventi nutrizionali è un potenziale candidato per modulare il rischio di cancro della pelle.

Prove precedenti hanno dimostrato che il consumo di concentrato di pomodoro può ridurre scottature solari, e che i carotenoidi alimentari – che sono “composti pigmentanti che danno ai pomodori il loro colore” – lasciati nella pelle umana dopo aver mangiato la pasta possono essere responsabili del suo effetto protettivo contro i danni della luce ultravioletta (UV).

“Il licopene, il carotenoide principale dei pomodori, ha dimostrato di essere il più efficace antiossidante di questi pigmenti”, dice Cooperstone.

Altre ricerche indicano che l’assunzione di licopene dal consumo di un pomodoro nella sua forma di alimento intero è più efficace nel prevenire le scottature solari rispetto al licopene somministrato da un integratore sintetizzato. Questo suggerisce che altri composti nei pomodori possono contribuire all’effetto complessivo.

I topi nutriti con pomodori avevano un rischio di cancro alla pelle più basso

Il nuovo studio mirava a determinare se il consumo della varietà tangerina o rossa di pomodori avrebbe ridotto significativamente i tumori del cancro della pelle in topi maschi e femmine che erano stati esposti cronicamente alla luce UV.

Nessuna differenza significativa nel numero di tumori sono stati identificati nei topi femmina nello studio, i ricercatori dicono.

Tuttavia, il team ha trovato che quando i topi maschi sono stati alimentati una dieta di polvere di pomodoro 10 per cento ogni giorno per 35 settimane e poi esposti alla luce UV, hanno sperimentato una riduzione del 50 per cento dei tumori del cancro della pelle rispetto al gruppo di controllo di topi che sono stati alimentati senza pomodoro.

Le differenze notate tra i topi maschi e femmine potrebbero essere spiegate da studi precedenti che riportano che i topi maschi sviluppano tumori più velocemente dopo l’esposizione ai raggi UV rispetto ai topi femmina, e i loro tumori sono più grandi, più aggressivi e più abbondanti.

“Questo studio ci ha mostrato che dobbiamo considerare il sesso quando esploriamo diverse strategie preventive”, commenta il prof. Oberyszyn. “Ciò che funziona negli uomini non sempre funziona altrettanto bene nelle donne e viceversa.”

Prof. Oberyszyn, Cooperstone e i loro collaboratori hanno scoperto che solo i topi maschi alimentati con pomodori rossi disidratati hanno sperimentato una diminuzione dei tumori. I topi maschi alimentati con la varietà di mandarino di pomodori disidratati – dimostrato di avere più alti livelli di licopene biodisponibile – avevano meno tumori di quelli nel gruppo di controllo, ma la differenza non era notevole.

“Metodi alternativi per la protezione sistemica, possibilmente attraverso interventi nutrizionali per modulare il rischio di malattie legate alla pelle, potrebbero fornire un beneficio significativo. Gli alimenti non sono farmaci, ma possono eventualmente, nel corso della vita di consumo, alterare lo sviluppo di alcune malattie.”

Jessica Cooperstone

Cooperstone sta attualmente lavorando per determinare se altri composti nei pomodori possono avere benefici significativi per la salute.

Scopri come il legame tra il morbo di Parkinson e il melanoma è una relazione a doppio senso.

Lascia un commento